本格中華シェフ　安川哲二監修　麻婆鍋スープ７００ｇ

みそ・豆板醤・トウチ醤のコク深い旨みに、花椒・赤唐辛子のピリッとした辛さを効かせた麻婆鍋スープです

紹興酒で風味よく仕上げました。監修の安川哲二シェフは日本における四川料理の祖である故・陳建民氏などに師事し、2015年には「現代の名工」にも選出された凄腕の中華料理人です。